RESEP MOCHI

Ceritanya,,, udah dari beberapa hari yang lalu, pengen banget makan mochi. Nitip ke temen yang lagi study tour 2 bungkus,,, ehh yang satu dimakan neneknya pas temenku lagi tidur,, yang satunya lagi sampe hari ini gak dianterin juga,,, :0 karena cuaca hujan mulu,,, jadinya dia makan deh tuh mochi….

Ohh mochikuu…… :’( :’(

Karena makan mochi belum kesampean,,, akhirnya aku nekad browsing di internet resep bikin mochi... Pas udah nemu,,,langsung deh aku belanja bahannya…

Nihhh aku jelasin yaa,,, dari awal sampe akhir… :D

“ MOCHI PINKY UNYU – UNYU “

Bahan :

-          220 gram tepung ketan putih

-          110 gram gula pasir

-          200 ml santan ( tapi aku pake susu cair )

-          1 sdt pasta strawberry ( yang biasanya sih pake pasta pandan, tapi berhubung di rumah gak ada, aku pake deh tuh yang strawberry )

-          50 gram tepung ketan putih yang udah disangrai ( kalo suka, bisa pake gula tepung )

Filling / Isi :

-          75 gram kacang tanah yang sudah disangrai ( kalo belum, sangrai dulu dahhh,,masa mau dimasukkin mentah – mentah ) :D :D

-          50 gram gula pasir

-          2 sdm air panas

Cara membuat :

Pertama,, siapin alat – alat yang dibutuhkan ( pastinyaaa… )

Untuk membuat filling / isian :

-          Campur kacang tanah yang sudah disangrai dengan gula pasir,,, haluskan,,, ( terserah mau diulek atau diblender juga yang penting sampe nyatu,, ) setelah itu, tambahkan 2 sdm air panas, aduk rata.

Untuk membuat adonan mochinya :

-          Campurkan tepung ketan putih, gula pasir, pasta, dam santan ke dalam satu wadah,, aduk – aduk sampai rata.

-          Siapkan alat untuk mengukus.

-          Tuangkan adonan ke dalam wadah yang tahan panas, usahakan pada wadah yang lebar biar nantinya hasil adonan tidak terlalu tebal.

-          Kukus selama 30 menit atau sampai matang. ( adonan tidak lengket kalo ditusuk )

-          Setelah matang, angkat adonan, taruh di atas wadah yang sudah diisi dengan tepung ketan sangrai.. Pipihkan adonan, kalo terlalu tebal. Potong adonan membentuk segiempat, atau terserah lah yang penting adonan bisa untuk membungkus bahan isiannya.

-          Ambil adonan satu satu, masukkan isian,,, kemudian bulatkan,,, Gulingkan pada tepung ketan yang sudah disangrai.

-          Susun adonan di atas wadah.

-          Sajikan….

Gampang kann…..,???? hehehe,,,

Naaaaahh, ini dia penampakkan mochi buatanku,,,,, Warnanya pink.. :D :D hahaha…